«MasterChef Québec»: nos vedettes aux fourneaux

C’est le grand retour de l’édition festive de MasterChef! Encore cette année, l’émission accueille six personnalités qui souhaitent tenter l’expérience de cette aventure culinaire remplie de défis. Les participants y mettent tout leur cœur, motivés par l’espoir de remporter un prix de 10 000 $ remis à l’organisme de leur choix. Les maîtres et juges de la soirée, Stefano Faita et Martin Picard, seront-ils indulgents?

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Enregistrée devant public — dont quelques jeunes spectateurs très à l’aise de prodiguer des conseils aux concurrents! —, l’émission est aussi appétissante que drôle. La magie opère notamment grâce au charme des joyeux cuisiniers, Christine Morency, Simon Boulerice, Pierre-Olivier Zappa, Clodine Desrochers, Réal Béland et Sonia Vachon.

Christine, qui a visionné tous les épisodes de MasterChef, est sans contredit la plus excitée de la bande. «Je me suis attachée aux anciens candidats et j’ai l’impression que je vais vivre en un jour ce qu’ils vivent en une saison.» De son côté, Simon, qui cuisine rarement, se sent comme un imposteur, alors que Pierre-Olivier semble avoir une légère longueur d’avance en raison de sa passion pour la gastronomie.

Une tradition qui divise

Dès le départ, les animateurs annoncent que les participants devront relever trois défis thématiques. Le premier place les concurrents devant un classique du temps des Fêtes: «Vous devrez préparer un met qui fait beaucoup jaser. Certains l’adorent, d’autres, beaucoup moins!» Christine devine instantanément: le pain sandwich. «Non! Pas le pain au sandwich! C’est dégueulasse. On est dans un show de cuisine et vous me demandez de cuisiner avec le compost!», lance-t-elle à la blague, tandis que Sonia jubile, car elle maîtrise déjà l’art de ce mets rétro.

Mais la mission se corse: il faut créer trois garnitures différentes, suivies d’un crémage au fromage, et présenter le tout de façon soignée. Tandis que plusieurs paniquent devant l’ampleur de la tâche, Martin et Stefano annoncent une grande surprise: les finalistes des trois dernières saisons de MasterChef viendront leur prêter main-forte.

Créativité sous pression

La deuxième épreuve consiste à préparer un plat à partir d’ingrédients variés: filet mignon de bœuf, pommes de terre, champignons, poireaux, gras de canard, brandy de pommes, pâte feuilletée, carottes, marrons (châtaignes), bettes à carde, lardons et fines herbes. Les participants voient aussi d’adorables lutins leur remettre une boîte-cadeau contenant deux autres produits qu’il est obligatoire d’utiliser: de la crème de champignons et du bouillon de poulet. Problème: ils doivent déballer le tout en portant des mitaines de four, ce qui est un des moments comiques de l’émission.

Le temps s’écoule à toute vitesse et Simon se sent dépassé: «Je remarque qu’il y a tout ce qu’il faut pour faire un bœuf Wellington, mais je ne sais pas comment!» Pendant ce temps, Clodine et Réal sont particulièrement fiers de leur création. Malgré les hésitations, les remises en question et quelques regards perdus, tout le monde parvient à proposer un plat aux juges. Ces derniers offrent autant des compliments que de critiques franches. Sonia reçoit notamment des éloges pour la présentation impeccable de son assiette, tandis que Pierre-Olivier a droit à un «Oh, ça sent le travail!»

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Une finale surprenante

L’émission de 90 minutes tire à sa fin et les deux finalistes (dont on taira le nom pour préserver la surprise) s’affrontent pour décrocher le titre de MasterChef d’un jour et rafler le grand prix en argent. Quel est le défi cette fois? À leur grand étonnement, ils ont carte blanche! Une nouvelle qui n’est pas particulièrement rassurante pour l’un d’eux, qui confie «avoir l’impression que c’est un piège, parce qu’il pourrait trop s’éparpiller». Les plats proposés ont de quoi impressionner les juges. L’un des concurrents se lance dans un carré d’agneau en croûte d’herbes, accompagné d’une purée de panais et de céleri-rave à l’ail rôti monté. «Si j’ai le temps, j’ajouterai un petit pétoncle déglacé au jus de pamplemousse», ajoute-t-il, ce qui semble déstabiliser légèrement son adversaire. Ce dernier prépare plutôt un magret de canard nappé d’un jus au vin rouge et gin, accompagné d’une pomme de terre boréale et de légumes grillés. Qui saura conquérir les juges et remportera les honneurs?